راهنمای کاشت و پرورش میکروگرین در خانه
جگونه در خانه میکروگرین یا ریز سبزی تولید کنیم؟
میکروگرینها گیاهان جوان و خوشطعمی هستند که به دلیل ارزش غذایی بالا و امکان کشت آسان، روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا میکنند.
در این مقاله، شما را با مراحل کاشت و پرورش میکروگرین در خانه آشنا خواهیم کرد تا بتوانید از طعم تازه آنها بهرهمند شوید.
خواص میکروگرین
میکروگرینها نه تنها طعم بینظیری دارند بلکه سرشار از مواد مغذی مانند ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند.
گاهی تا 40 برابر گیاه بالغ مواد غذایی و معدنی دارند.
انواع مختلفی از میکروگرین وجود دارد؛ مانند میکروگرین های حاصل از بذر آفتابگردان، بذر شاهی، بذر تربچه، بذر آمارانت قرمز و بسیاری دیگر که هر کدام خاصیتهای منحصر به فرد خود را دارند.
مراحل کشت میکروگرین
مرحله ۱: آمادهسازی بستر کاشت
برای شروع، نیاز دارید از یک ظرف کم عمق با سوراخهایی برای زهکشی استفاده کنید.
خاک مناسب برای کشت شامل مخلوط کمپوست یا پیت ماس و یا ترکیبی از کوکوپیت و پرلیت است که باید کاملاً مرطوب باشد.
مرحله ۲: انتخاب بذر مناسب
انتخاب نوع بذر بر اساس سلیقه شما مهم است. برای مثال:
- اگر دوست دارید طعمی تند داشته باشید، بذر تربچه گزینه خوبی است.
- اگر دنبال یک گزینه مملو از پروتئین هستید، بذر آمارانت قرمز را امتحان کنید.
- اگر رنگ میکروگرین برایتان مهم است بذر تربچه آمریکایی و یا بذر باکویت را انتخاب کنید.
سپس بذرها را پیمانه کنید.
برای یک ظرف معمولی یک بار مصرف غذا، یک قاشق غذا خوری از بذرهای ریز مانند تربچه، بروکلی و ریحان و برای بذرهای درشت مانند آفتابگردان و نخود فرنگی دو قاشق غذا خوری پر در نظر بگیرید.
مرحله ۳: کاشت بذرها
بذور را به صورت یکنواخت روی سطح خاک پخش کنید.
سپس آنها را با یک لایه نازک خاک پوشش دهید (حدود ۰٫۵ سانتیمتر). می توانید بذر ها را با خاک نپوشانید ولی به وسیله ظرف دیگری روی آن را تا جوانه زنی بذر ها بپوشانید.
این کار کمک میکند تا بذور بهتر جوانه بزنند.
مرحله ۴: تامین نور و رطوبت
برای رشد بهتر گیاهان خود:
- پس از کاشت، بذر ها نیاز به نور ندارند ولی به محض جوانه زدن آنها باید به مکانی با نور غیر مستقیم خورشید انتقال یابند.
به همین دلیل ابتدا بذرها را می توانید با کاغذ و یا ظرف دیگری بپوشانید و بعد از جوانه زنی پوشش را بردارید. - ظرف حاوی بذور را در مکانی قرار دهید که حداقل۶ ساعت نور غیر مستقیم خورشید دریافت کند.
- روزانه رطوبت خاک را بررسی کرده و اطمینان حاصل کنید که همیشه مرطوب باشد اما آب اضافی جمع نشود.
مرحله ۵: برداشت محصول
معمولاً پس از حدود ۷ تا ۱۴ روز بسته به نوع میکروگرین شما آماده برداشت هستند.
زمانی که برگهای کوچک آنها حدوداً دو تا سه سانتیمتر قد کشیدهاند، زمان برداشت فرا رسیده است!
نکته مهم:
در زمان برداشت مراقب باشید تنها برگهای بالایی گیاهان قطع شوند و دانه ها و ریشه با بستر کاشت حذف خواهد شد.
نتیجه گیری:
پرورش میکروگرین در خانه فرآیندی ساده ولی بسیار رضایتبخش است.
با رعایت مراحل فوق نه تنها سلامتی خودتان را ارتقا خواهید داد بلکه لذت چیدن سبزیجات تازهای که خودتان کاشتهاید را تجربه خواهید کرد!
پیشنهاد ما:
برای خرید بهترین انواع بذور ارگانیک شامل شاهی، تربچه یا آمارانت قرمز کافیست سری به فروشگاه آنلاین پارسی ارگانیک بزنید.
